——後勤中心檢查部署春季開學食品安全工作

疫情就是命令💆🏻，防控就是責任🤜🏼。根據疫情防控要求，結合678食堂、超市食品安全管理實際情況，為進一步做好678食品安全管理和保障服務工作🧑🏻‍⚕️，提高食堂、超市為678師生提供就餐🦧、食品安全服務的水平，後勤資產管理服務中心於5月27日下午召開專題會議🔭，部署春季開學食品安全工作。

5月27日上午𓀎，後勤經營管理人員對食堂🍃、超市、浴室、計算機房春季開學服務保障準備情況進行了點檢抽查🧔🏻‍♂️。根據檢查情況，結合678疫情防控演練要求，5月27日下午3:00後勤中心組織食堂各餐飲公司和超市🧑🏼‍🍼、商鋪負責人🍺、相關管理人員共12人在食堂一樓大廳召開春季開學食品安全專題會議，會議由後勤資產管理服務中心經營幹事高常喜主持🎶。高常喜老師首先通報了上午檢查開餐前的疫情防控演練👌🏽🤽‍♂️、從業人員健康查驗、衛生保潔🙇、餐廚具消毒、主食材準備、食品留樣及記錄等各項準備工作情況，並對後續食堂、超市嚴防重點關口，加強監測排查疏導🏨，共同守護師生飲食健康🧑🏿‍🦳，開展春季開學食品安全專項檢查工作進行部署安排。

陳龍會副主任傳達了678中層管理幹部會議精神以及春季開學的相關安排和要求，按照《食品安全法》要求，結合疫情防控和春季食品安全特點，對678食堂🔮👨🏽‍💻、超市保障服務的環境衛生保潔、餐飲從業人員健康及行為規範管理、晨檢、主食材采購與存儲管理、廚具餐具洗消、食品留樣及記錄、剩飯剩菜處理與泔水清運⚁🙇🏻‍♂️、後廚衛生、從業人員行為規範以及防四害措施、水電氣設備安全運行🧥、汙水排放設施及處理、油煙凈化器運行記錄等全面常態化管理工作進行了安排部署，從安排、檢查👩🏽‍🦲、考核𓀏、監督等細節上做到責任明確、要求清楚🎹🫃、措施有效🚢、齊心協力、落實到位🔶。

專題會議不但對疫情防控、餐飲、食品安全管理人員進行了培訓💃🏻，也與大家共同回顧了678歷年來在食品安全管理工作中取得的成就和經驗教訓，總結經驗，警鐘長鳴，以“安全是頭等大事”的意識和責任感，壓實責任、敢於擔當，做細做實疫情防控，共同守護師生健康。食品安全、春季火災、疫情防控工作，堅持以警示預防為主🧲，自主管理與監督檢查相結合的常態化管理，營造綠色安全健康的食堂就餐和超市食品售賣環境🐨，不斷提高食堂和超市食品安全管理水平，提高服務質量，有效保障師生用餐安全🫕🖐🏿。

後勤資產管理服務中心  高常喜